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Desayunos


Desayunos
Ricardo: Huevos estrellados montados en nuestro delicioso Steak Paulino’s o adobado, frijoles al gusto, plátanos fritos, crema, queso fresco, mosh, jugo y café …………………….
Con lomito o puyazo ……………………………………………………………………………….. Q 52.00
Q 75.00
Kapé Paulino’s: Sobre una rodaja de pan de la casa, jamón o tocino, huevos al gusto cubiertos de queso derretido, mosh, jugo y café…………………………………………………
Q 44.00
Paulinito: Huevos al gusto, panqueques, hashbrown (con jamón o tocino o longaniza), mosh, jugo y café ……………………………………………………………………………………
Q 43.00
2 + 2 + 2: Dos huevos al gusto, dos tipos de frijoles (negro volteado y rojo parado), dos tortitas Paulino’s (carne de cerdo), mosh, jugo y café …………………………………………..
Q 40.00
Doña Tita Especial: Huevos al gusto, frijolitos al gusto, plátanos fritos, crema, queso, mosh, longaniza o chorizo o tocino, jugo y café …………………………………………………
Q 39.50
Don Paulino: Omelette de queso, mosh, jugo y café ………………………………………….. Q 34.50
            Si agrega chorizo, longaniza, jamón o tocino …………………………………………... Q 39.50
Acatenango y Fuego: Dos huevos estrellados (uno con salsa roja y otro con salsa verde), frijolitos, plátanos fritos, crema, queso, mosh, jugo y café ……………………………………..
Q 34.50
Doña Tita: Huevos al gusto, frijolitos al gusto, plátanos fritos, crema, queso, jugo y café … Q 32.00
  Q 29.00
Lo que le gustaba a la abuelita
Tostadas a la francesa, con fruta y miel, o jalea ………………………………………………. Q 29.00
Waffles, con topping de melocotón en almíbar ………………………………………………….  Q 28.00
               con fruta y miel o jalea ………………………………………………………………….. Q 25.00
Panqueques, con fruta y miel o jalea ……………………………………………………………. Q 20.00
                       con chispas de chocolate …………………………………………………………. Q 24.00
Corn flakes con leche (cereal con leche) ……………………………………………………….. Q 18.00
Desayuno sobre ruedas

Desayuno Paulino’s 4 x 4: Para 4 personas: Huevos revueltos o estrellados, cuatro longanizas, cuatro porciones de Steak Paulino’s, frijoles volteados y parados, plátanos, queso fresco, plato de frutas de la estación, pan o tortillas, mosh, jugo de naranja y un termo de café ………………………………………………………………………………………...
Con lomito o puyazo ………………………………………………………………………………..

Q 285.00
Q 325.00

Motorista estrellado: Huevos estrellados, longaniza, chorizo, frijoles, plátanos, crema, queso, mosh, jugo y café …………………………………………………………………………..

 

Q 46.00

Motorista revuelto: Huevos revueltos, chorizo, frijoles, plátanos, crema, queso, mosh, jugo y café ……………………………………………………………………………………………

 

Q 39.50

El Gringo: Huevos revueltos con sausage y tocino, gratinados con queso, colocados sobre una rodaja de jamón, servido dentro de pan blanco hecho en casa, bañado con un toque de miel de maple y mantequilla …………………………………………………………………………………………………………

 

Q 60.00

Caldo de huevos: Delicioso caldo de huevos …………………………………………………..

Q 27.00

Frutas

Plato de frutas Kristina: Plato de frutas de la estación, acompañado de granola, yogurt, jalea o miel …………………………………………………………………………………………..

 

Q 30.00

Plato de fruta: Frutas de la estación …………………………………………………………….

Q 23.00

Para agregar a sus desayunos

Plato de mosh (avena cocida) …………………………………………………………………….

Q 15.00

Huevos al gusto (2) …………………………………………………………………………………

Q 12.00

Frijolitos al gusto …………………………………………………………………………………….

Q 12.00

Porción de fruta ……………………………………………………………………………………..

Q 12.00

Platanitos con miel o crema ……………………………………………………………………….

Q18.00

Porción de tocino o jamón (1) ……………………………………………………………………..

Q 10.00

Porción de longaniza o chorizo (1) ………………………………………………………………..

Q 10.00

Porción de jamón ahumado ………………………………………………………………………..

Q 15.00

Yogourt ……………………………………………………………………………………………….

Q 10.00

Porción de queso o crema …………………………………………………………………………

Q 8.50

Hashbrown …………………………………………………………………………………………..

Q 7.50

Porción de champurradas ………………………………………………………………………….

Q 7.50

Chile pimiento, cebolla o tomate extra ……………………………………………………………

Q 6.00

Porción de herrajes …………………………………………………………………………………

Q 5.00

Pan o tortillas ………………………………………………………………………………………..

Q 5.00

Porción de granola ………………………………………………………………………………….

Q 5.00

Bebidas frias

Licuados de frutas, con leche:

 

                 Grande …………………………………………………………………………………..

Q 15.00

                 Pequeño …………………………………………………………………………………

Q 12.00

Licuados de frutas, con agua:

 

                 Grande …………………………………………………………………………………..

Q 12.00

                 Pequeño …………………………………………………………………………………

Q 10.00

Jugo de naranja o manzana:

 

                 Grande …………………………………………………………………………………..

Q 9.00

                 Pequeño …………………………………………………………………………………

Q 6.00

Postres
Variedad de pies y pasteles   ………………………………………………………………….. Q 22.00
Dulce locura Paulino’s: (de frutas o manzana), para compartir, helado, nueces, fruta y una crujiente combinación de ingredientes ………………………………………………….. Q 38.00
Pie de la casa de manzana, o de papaya y piña ……………………………………………. Q 20.00
            A la moda   ……………………………………………………………………………… Q 28.00
Chocolate Xtremo: Chocolatoso brownie, con helado a elección (chocolate o vainilla), bañado en salsa de chocolate y nuez   ………………………………………………………. Q 28.00
Dulce de la abuelita Lucía   ……………………………………………………………………. Q 18.00
Helado Tecpaneco: Deliciosa combinación de merengue, helado y topping de frutas a su elección   ……………………………………………………………………………………... Q 25.00
Kruokis Paulino’s:
Tropical: copa que combina nuestros herrajes, helado de vainilla, toppings de fruta, crema batida y guinda   …………………………………………………………………………
De chocolate: Combinación en una copa de herrajes, de helado de chocolate, espresso, salsa de chocolate y nueces ………………………………………………………. Q 25.00
Q 25.00
Plátanos fritos con miel o crema   …………………………………………………………….. Q 18.00
Helados   …………………………………………………………………………………………. Q 16.00
Porción de herrajes o champurradas …………………………………………………………. Q 7.00
Extra crema batida   …………………………………………………………………………….. Q 6.00
Bebidas calientes

Kapé Paulino’s: Una onza de licor de café en espumosa leche de capuccino con un toque de chocolate ………………………………………………………………………………

 

Q 22.50

Kapé Capuccino ………………………………………………………………………………….

Q 18.00

Kakoccino: Chocolate en leche espumosa ……………………………………………………

Q 20.50

Mokaccino: Combinación perfecta de Kakó y Kapé …………………………………………

Q 20.50

Kapé Espresso: Sencillo ………………………………………………………………………..

Q 12.00

                           Doble ………………………………………………………………………….

Q 16.00

Kapé: Delicioso café, con o sin leche …………………………………………………………

Q 12.00

Kakó: Rico chocolate caliente, con o sin leche ……………………………………………….

Q 12.00

Tés: Tradicional, manzanilla, canela, Rosa de Jamaica …………………………………….

Q 12.00

Leche fría o caliente ……………………………………………………………………………..

Q 12.00

Almuerzos


Entradas
Carnes y quesos:  variedad de embutidos y quesos Q. 57.00
Queso fundido con tortillas, o palitos de pan, o pan con ajo o mantequilla: Con tocino o chorizo Q. 55.00
Simple o con chile pimiento Q. 50.00
Entrada típica:  frijolitos estilo Paulino’s, acompaños de queso fresco,
Guacamol, longaniza, chorizo y tortillas salidas del comal
Q. 50.00
Nachos contentos:  con guacamol, queso, tomate y cebolla (para 2 personas) Q. 35.00
Nachos con guacamol Q. 29.00
Nachos con frijoles y queso Q. 29.00
Sopas
Frijol o pollo Q 27.00
Caldo de huevos Q 27.00
Sopa del día Q 25.00
Medio plato Q 20.00
Ensaladas
Patricia: Espinaca, lechuga, cebolla, chile pimiento, tomate, trocitos de chorizo
Y pollo, queso cheddar, croutones y aderezo a elección
Q 46.00
Marisa: base de lechuga, con zanahoria, elotitos, apio, tomate, jamón
Y aderezo a elección
Q 40.00
Oj (en temporada):  Aguacates sobre lechuga con aderezo Q 34.50
Sofía:  Tomate, queso de capas, albahaca y aceite de oliva  Q 28.00
Ki:  Lechuga, tomate y cebolla con vinagreta Q 23.00
De nuestra parrilla
Todos los platos van acompañados de guacamole, papas Paulino’s o arroz Con vegetales, frijoles volteados, queso fresco, cebollitas, tortillas o pan Con ajo o mantequilla
Parrillada Paulino’s (para cuatro personas): Steak Paulino’s, puyazo y viuda, pollo, chorizo y longaniza ……………………………………………………………………………. Q 375.00
Parrillada Kapé, carne de cerdo (para cuatro personas): Lomo de cinta, pierna, adobado, costillas en BBQ, chorizo y longaniza ……………………………………………. Q 375.00
Parrillada Paulino’s (para tres personas): Steak Paulino’s, puyazo y viuda, pollo, chorizo y longaniza ……………………………………………………………………………. Q 315.00
Parrillada Kapé, carne de cerdo (para tres personas): Lomo de cinta, pierna, adobado, costillas en BBQ, chorizo y longaniza ……………………………………………. Q 315.00
Parrillada típica (para dos personas) ……………………………………………………… Q 175.00
Plato de arrachera …………………………………………………………………………….. Q 125.00
      Medio plato ………………………………………………………………………………….. Q 92.00
Plato de lomito o puyazo …………………………………………………………………….. Q 110.00
      Medio plato ………………………………………………………………………………….. Q 85.00
 Pinchos de lomito …………………………………………………………………………….. Q 110.00
      Medio plato ………………………………………………………………………………….. Q 85.00
Plato típico: lomito o puyazo, longaniza y chorizo …………………………………………. Q 97.00
Filete de pollo o lomo de cinta (carne de cerdo) ………………………………………… Q 75.00
      Medio plato …………………………………………………………………………………..     Q 57.50
Pollo asado ……………………………………………………………………………………... Q 70.00
      Medio plato ………………………………………………………………………………….. Q 55.00
Costillas de cerdo ……………………………………………………………………………... Q 75.00
      Medio plato ………………………………………………………………………………….. Q 57.50
Adobado (carne de cerdo) …………………………………………………………………… Q 70.00
      Medio plato ………………………………………………………………………………….. Q 55.00
Plato mixto: dos longanizas y dos chorizos ………………………………………………… Q 65.00
Pierna horneada: acompañada de salsa con hongos, puré de papas y ensalada …….. Q 70.00
       Medio plato …………………………………………………………………………………. Q 55.00
Fajitas: Combinación de arrachera, cebolla y chile pimiento, acompañada de guacamol, frijol, pico de gallo y tortillas del comal …………………………………………... Q 70.00
Sandwiches
Preparados en pan blanco de la casa, acompañados de papas Paulino’s:
Philly: con nuestro corte especial de carne, combinado con cebollas, chile pimiento y queso de la casa ………………………………………………………………………………... Q 58.00
Iximché: filete de pechuga de pollo, a la plancha o las brasas …………………………… Q 55.00
Especial de la casa: Steak Paulino’s con queso gratinado ………………………………. Q 55.00
Torito Paulino’s: Con huevo, jamón o tocino y queso gratinado ………………………… Q 45.00
 De jamón, tocino o pollo ………………………………………………………………………. Q 40.00
 De jamón, tocino o pollo, con queso …………………………………………………………. Q 45.00
 De queso ………………………………………………………………………………………... Q 40.00
 De pierna de cerdo al horno, con salsa de la casa ………………………………………… Q 40.00
Si los desea con pan integral, se incrementan …………………………………………... Q 5.00
En pan pirujo de la casa:
Con chorizo ahumado o longaniza de la casa, papas Paulino’s, tomate y aguacate …… Q 35.00
            Con queso  ……………………………………………………………………………… Q 40.00
Con frijolitos  …………………………………………. ………………………………………… Q 15.00
TORTILLAS
Del comal, acompañadas de cebollitas asadas y papas Paulino’s:
Con Steak de res  ………………………………………………………………………………. Q 43.00
Con chorizo, longaniza, o mixtas   ……………………………………………………………. Q 30.00
      Con guacamol  ……………………………………………………………………………… Q 45.00
Con queso Chancol  ……………………………………………………………………………. Q 37.00
      Media porción  ………………………………………………………………………………. Q 25.00
Con adobado de cerdo  ………………………………………………………………………… Q 35.00
      Media porción  ………………………………………………………………………………. Q 25.00
Con pollo  ………………………………………………………………………………………… Q 30.00
Mixtas (queso y frijol)  ………………………………………………………………………….. Q 23.00
Con frijol o queso de capas  …………………………………………………………………… Q 23.00
      Media porción  ………………………………………………………………………………. Q 15.00
Burrito de Carlitos: tortilla gigante de harina rellena de frijoles, su elección de steak o pollo, arroz y lechuga, guacamol y crema ……………………………………………………. Q 35.00
Quesadilla de Diego: tortilla de harina con su elección de pollo o steak, tocino y queso, guacamol y pico de gallo ……………………………………………………………… Q 48.00
Porciones
Plato de guarniciones: ensalada, papas Paulino’s o arroz con vegetales, frijolitos, queso fresco, cebollitas (para tres personas) ………………………………………………. Q 63.00
Queso Chancol   ………………………………………………………………………………… Q 30.00
Guacamol   ………………………………………………………………………………………. Q 23.00
Aguacate   ……………………………………………………………………………………….. Q 18.00
Papas Paulino’s, cebollitas, puré de papas, frijoles o arroz ……………………………….. Q 15.00
Tortillas, pan con ajo o mantequilla   …………………………………………………………. Q 5.00
Postres
Variedad de pies y pasteles   ………………………………………………………………….. Q 22.00
Dulce locura Paulino’s: (de frutas o manzana), para compartir, helado, nueces, fruta y una crujiente combinación de ingredientes ………………………………………………….. Q 38.00
Pie de la casa de manzana, o de papaya y piña ……………………………………………. Q 20.00
            A la moda   ……………………………………………………………………………… Q 28.00
Chocolate Xtremo: Chocolatoso brownie, con helado a elección (chocolate o vainilla), bañado en salsa de chocolate y nuez   ………………………………………………………. Q 28.00
Dulce de la abuelita Lucía   ……………………………………………………………………. Q 18.00
Helado Tecpaneco: Deliciosa combinación de merengue, helado y topping de frutas a su elección   ……………………………………………………………………………………... Q 25.00
Kruokis Paulino’s:
Tropical: copa que combina nuestros herrajes, helado de vainilla, toppings de fruta, crema batida y guinda   …………………………………………………………………………
De chocolate: Combinación en una copa de herrajes, de helado de chocolate, espresso, salsa de chocolate y nueces ………………………………………………………. Q 25.00
Q 25.00
Plátanos fritos con miel o crema   …………………………………………………………….. Q 18.00
Helados   …………………………………………………………………………………………. Q 16.00
Porción de herrajes o champurradas …………………………………………………………. Q 7.00
Extra crema batida   …………………………………………………………………………….. Q 6.00
Bebidas calientes
Kapé Paulino’s: Una onza de licor de café en capuchino con leche espumosa y un toque de chocolate   ……………………………………………………………………………. Q 22.00
Kapé latte   ……………………………………………………………………………………… Q 20.50
Kakoccino: Chocolate en leche espumosa ………………………………………………….. Q 20.50
Mokaccino: Combinación de Kakó y Kapé ………………………………………………….. Q 20.50
Krazy Kakó   ……………………………………………………………………………………. Q 22.50
Kapé Capuccino   ……………………………………………………………………………….. Q 18.00
Kapé Espresso   ………………………………………………………………………………… Q 10.00
        Doble   ……………………………………………………………………………………… Q 13.00
Kapé Macchiatto   ………………………………………………………………………………. Q 12.00
        Doble   ……………………………………………………………………………………… Q 15.00
Kapé con panna (crema batida)  ……………………………………………………………… Q 13.00
        Doble   ……………………………………………………………………………………… Q 16.00
Kapé: Café con o sin leche   …………………………………………………………………… Q 12.00
Kakó: Chocolate caliente, con o sin leche …………………………………………………… Q 15.00
Variedad de tés   ………………………………………………………………………………... Q 12.00
Leche fría o caliente   …………………………………………………………………………... Q 12.00
Bebidas frias
Cremita Paulino’s, Te frio, horchata, refresco de rosa de Jamaica, Jamaica preparada, fruit punch, Limonada o naranjada, con agua o soda
       Pichel   ………………………………………………………………………………………. Q 50.00
       Tongolele   ………………………………………………………………………………….. Q 18.00
       Copa ………………………………………………………………………………………… Q 15.00
       Normal   …………………………………………………………………………………….. Q 12.00
Bebida natural frozen:
       Tongolele   ………………………………………………………………………………….. Q 20.00
       Copa ………………………………………………………………………………………… Q 17.00
       Normal   …………………………………………………………………………………….. Q 14.00
Milk shake ……………………………………………………………………………………….. Q 20.00
Jugo de tomate preparado o cimarrona ……………………………………………………… Q 15.00
Jugo de tomate   ………………………………………………………………………………… Q 12.00
Aguas gaseosas: Pepsi y sabores ……………………………………………………………. Q 12.00
Botella de agua pura   ………………………………………………………………………….. Q 9.00
CERVEZAS
Brahva, Extra   …………………………………………………………………………………... Q 18.00
Budwaiser, Modelo   ……………………………………………………………………………. Q 20.00
Bud Light, Becks   ………………………………………………………………………………. Q 22.00
Corona   ………………………………………………………………………………………….. Q 25.00
Stella Artois, Leffe, Hoegaarden   …………………………………………………………….. Q 28.00
           Chelada o Michelada……………………………………………………………………. Q 28.50
Dorada Draft o Montecarlo …………………………………………………………………….. Q 25.00
Dorada Ice o Gallo   …………………………………………………………………………….. Q 22.00
Pichel de cerveza de barril (clara, oscura o mixta) ………………………………………….. Q 75.00
           Tarro   ……………………………………………………………………………………. Q 22.00
LICORES Y VINOS
Johnny Walker Etiqueta Negra, sencillo …………………………………………………… Q 42.00
               Doble   ………………………………………………………………………………… Q 65.00
Johnny Walker Etiqueta Roja, sencillo …………………………………………………….. Q 30.00
              Doble   …………………………………………………………………………………. Q 50.00
Vodka Finlandia, sencillo ……………………………………………………………………... Q 30.00
             Doble   ………………………………………………………………………………….. Q 45.00
Tequila José Cuervo Especial, sencillo ……………………………………………………. Q 30.00
             Doble   ………………………………………………………………………………….. Q 50.00
Bloody Mary ……………………………………………………………………....................... Q 40.00
Cuba libre, sencillo ……………………………………………………………………............. Q 28.00
             Doble   ………………………………………………………………………………….. Q 40.00
Suero: Ron XL, mineral, sal y limón ………………………………………………………….. Q 35.00
Margarita, sencillo …………………………………………………………………….............. Q 30.00
             Doble   ………………………………………………………………………………….. Q 45.00
Sangría, sencillo ……………………………………………………………………................. Q 30.00
             Doble   ………………………………………………………………………………….. Q 45.00
Copa de vinos de la casa, blanco o tinto …………………………………………………… Q 22.00
Nuestra carta de vinos está a su disposición en el restaurante.


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Propina sugerida si el servicio fue de su agrado: 10%

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Kapé Paulino's
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